Смешать манку со сметаной и оставить на 30 минут для набухания манки.
В сметану с манкой добавить остальные ингредиенты творожной запеканки в следующем порядке: творог, яйцо, сахар, соль, сода. Все перемешать до однородной массы, а лучше взбить миксером (насадкой для теста).
Выложить получившуюся массу в форму для выпечки и поместить в предварительно разогретую духовку. Выпекать запеканку в духовке около 40 минут (до образования румяной корочки).
Notes
Творог для творожной запеканки лучше покупать обыкновенный (не мягкий).