Измельчить яблоки блендером до пюреобразного состояния.
Добавить сахар, еще раз пройтись блендером и поварить несколько минут, пока снова не закипит. Если нужно сделать яблочное пюре со сгущенкой, то вместо сахара можно можно добавить сгущенное молоко.