Как сделать вкусные сосиски в тесте
Пошаговый рецепт «Как сделать сосиски в тесте» с фотографиями процесса приготовления.
Рецепт «Сосиски в тесте»
Порций 10 шт
Ингредиенты
- 10 штук сосиски
- 500 г мука
- 10 г дрожжи
- 3 ч. л. сахар
- 250 мл. вода
Пошаговая инструкция
- Замесить дрожжевое тесто: растворить дрожжи и сахар в теплой (не горячей) воде, добавить муку и перемешать.
- Накрыть тесто пленкой и полотенцем и поставить тесто в теплое место или на паровую баню на 1-1,5 часа, пока не подойдет.
- Разделить тесто на 10 равных частей, и сделать из них плоские полоски, а затем обмотать ими сосиски, выложить на противень и… НЕ СТАВИТЬ СРАЗУ В ДУХОВКУ!
- Оставить сосиски в сыром тесте постоять 20-30 минут в теплом месте, чтобы тесто немного подошло. и потом поместить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20-30 минут.
Подробнее о том, как правильно замесить дрожжевое тесто, можно почитать здесь.
